弁当生活

今週の息子さん弁当 2023.09.25-29

9/25-29の息子さん弁当。


まずはメインだけのご紹介

MON: 塩麹漬けチェリーサーモン
Oisixで買ったものを焼いただけ。
よく説明を読まずに買ってしまったんだけど、
チェリーサーモンってサクラマスだったらしい。
塩麹はすぐに焦げちゃうから、焼くのが大変だったなー。
          

TUE: キーマカレー
我が家の定番のキーマカレー。 
冷めても美味しいの〜。  レシピはクックパッドのもの。
おかずが足りないので、冷凍しゅうまいも入れましたよん。

WED: 塩サバ
Oisixの温めるだけの焼き塩サバ。
骨もないので食べやすいの。
ボリュームが足りないので、冷食のハンバーグみたいなのを入れました。

THU: ミックスフライ
業スーのハムカツをメインにしようと思っていたのに、
ストックが1個しかなくて。 チキカツも揚げました。
それでも足りなかったので、 私の分はチキンナゲットをチンしたものと、
キーマカレーにしましたよ。

今週の副菜はこんな感じでした。

①キャロットラペ

お酢は今年ハマった「延命酢」

②エビとキャベツのナムル

むきえびは駆け込みふるさと納税でゲットしたもの〜

③ピーマンと鰹節の和物

④きゅうりの白だし漬け

⑤キャベツとハムのマスタードマヨ和え

この5種類は作り置きでよく作ってます。
今週は野菜が高くて、あまり色々と入れられなかったなー。

来週もがんばろ。

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