9/25-29の息子さん弁当。
まずはメインだけのご紹介
MON: 塩麹漬けチェリーサーモン
Oisixで買ったものを焼いただけ。
よく説明を読まずに買ってしまったんだけど、
チェリーサーモンってサクラマスだったらしい。
塩麹はすぐに焦げちゃうから、焼くのが大変だったなー。
TUE: キーマカレー
我が家の定番のキーマカレー。
冷めても美味しいの〜。 レシピはクックパッドのもの。
おかずが足りないので、冷凍しゅうまいも入れましたよん。
WED: 塩サバ
Oisixの温めるだけの焼き塩サバ。
骨もないので食べやすいの。
ボリュームが足りないので、冷食のハンバーグみたいなのを入れました。
THU: ミックスフライ
業スーのハムカツをメインにしようと思っていたのに、
ストックが1個しかなくて。 チキカツも揚げました。
それでも足りなかったので、 私の分はチキンナゲットをチンしたものと、
キーマカレーにしましたよ。
今週の副菜はこんな感じでした。
①キャロットラペ
お酢は今年ハマった「延命酢」
②エビとキャベツのナムル
むきえびは駆け込みふるさと納税でゲットしたもの〜
③ピーマンと鰹節の和物
④きゅうりの白だし漬け
⑤キャベツとハムのマスタードマヨ和え
この５種類は作り置きでよく作ってます。
今週は野菜が高くて、あまり色々と入れられなかったなー。
来週もがんばろ。
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