4月開催｜高槻で「5倍麹」の贅沢みそづくり。春の腸活・デトックス体験

暖かくなってきましたが、季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもありますね。

実は、春は冬の間に溜まったものをリセットするのに最適な「デトックスの季節」と言われています。

私たちの体を作るのは、毎日の食事です。

生きた酵素がたっぷりの「5倍麹」のお味噌は、

頑張る体への一番のご褒美。

市販のお味噌とは一味も二味も違う、贅沢な甘みとコクを体験してみませんか？

家族の健康を守るお守り代わりに、特別な一樽を一緒に仕込みましょう。

今回も定員4名様までの少人数で、丁寧にお伝えします。

すぐにお申し込みされたい方はコチラから＞＞ お申込みフォーム

なぜ、あえて「手作り」の5倍麹みそなのですか？

◎「生きた酵素」をそのまま取り込める
市販のお味噌の多くは、流通やパッケージの膨張を防ぐために加熱処理（火入れ）をして、菌の活動を止めています。
一方、私たちが仕込むお味噌は、保存料も加熱処理も一切しない「生きたお味噌」。
麹が生み出した豊富な「酵素」を、そのまま丸ごと体に取り入れることができます。

天然の甘みだけで、これほどまでに深い味わい
市販の安価なお味噌は、短期間で味を安定させるために調味料や甘味料を加えていることもありますが、
5倍麹みそは「お米のデンプン」が麹によって分解された、天然の糖分だけで驚くほど甘く仕上がります。
大豆の5倍量という贅沢な麹が、雑味のない、深く華やかな旨みを醸し出してくれます。

体に寄り添う「低塩」の仕上がり
本来、保存のために塩分を高くする必要がありますが、
5倍麹みそは麹の力が非常に強く、発酵がスムーズに進むため、
必要以上の塩分に頼らずにお味噌を守ることができます。
塩分を控えたい50代からの健康や、日々の腸活・美肌作りにも、
安心してお使いいただける理由です。

４月開催 ワークショップ概要 （大阪・高槻 福寿舎）

【日程】
①2026年 4月11日(土)  （申込締切：3月28日まで）
残席２（※小学生も参加されます！）

②2026年 4月23日(木) （申込締切：4月10日まで）
　※材料（生米麹）の準備の都合上、開催日の約2週間前を最終受付とさせていただいております。

【時間】 13:00〜15:00（開場 12:50）

【場所】 福寿舎（阪急高槻市駅より徒歩5分）

【定員】 各回 4名様（先着順・少人数制）

【参加費】
◎2.5kgコース :   9,950円 （講習・材料費 9,400円 ＋ 場所代 550円）
◎5.0kgコース : 14,450円 （講習・材料費 13,900円 ＋ 場所代 550円）
　※当日現金、もしくはPayPayにてお支払いください。

【持ち物】
エプロン、三角巾、手拭きタオル、味噌を持ち帰る用のバッグ、ビニール手袋（必要な方）

ワークショップの流れ

5倍麹みそ蔵元認定講師＆みそコンシェルジュ®の私が、
お一人おひとりの手元に寄り添って丁寧にお伝えします。

1. 材料の説明：
   厳選した国産大豆、生米麹、天然塩について。

2. 仕込み作業：
   麹と大豆を混ぜ合わせる、癒やしのひととき。

3. 保存方法の解説：
   ご自宅での見守り方のコツ。

特別な道具は不要です。
発酵・熟成を促す専用容器も参加費に含まれていますので、
初めての方も失敗なく仕込むことができます。

お申し込み・お問い合わせ

【お申込みはこちら】＞＞   お申込みフォーム

【お問い合わせ先】
Instagram： @o_miso_days
E-mail: kacoslife1975@gmail.com

【キャンセルポリシー】
7日前まで：無料
3日前まで：5,000円
2日前〜当日：8,000円
（材料手配の都合上、ご理解いただけますと幸いです）

もっと詳しく５倍麹みそや手作りお味噌を知りたい方は、
[5倍麹みその驚きの健康効果と、手作り味噌が選ばれる理由はこちら]をチェックしてくださいね！