人間ドックが終わってから、
カレー🍛を食べたい病に侵されています。
できるだけ濃い味や油を排除していたので、
欲してやまないみたい💦

先日、お出汁を買いに行っただけなのに、
衝動買いをしてしまったのがコチラ。

【新発売】スパイスカレー だしとスパイス 2種（茅乃舎だしの和風・野菜だしの洋風）

茅乃舎さんのカレーの素です。

私は今更なんですが、
茅乃舎さんの『野菜だし』にハマっているのです。
なので迷わず野菜だしの洋風を選びました。

カレーの素しか入っていませんが、
必要な食材は玉ねぎと鶏もも肉と炒め油と水のみ！
家にあるもので作れてしまいます。

本物のスパイスを油で数分炒めるだけで、
一気に本格的な香りが立ち始めました。
（インド料理屋のかほりや〜🇮🇳）

その後はたまねぎを10分ほど炒めます。
こんなに真剣に炒めたのは久しぶりです。
この工程が一番長いです。

その後は鶏肉を炒めて、
お水を入れて少し煮込むだけ・・・
ご飯を早炊きしている間に出来上がってしまうくらいの時間です。

４皿分とのことでしたが、
材料の量を見るとルーが足りなさそうだったので、
少しのルーでも食べられるように
ご飯も野菜だしで炊いて風味付けしました。

出来上がりはこんな感じ。

シャバシャバなカレーです。
鶏肉と玉ねぎだけなのでとてもシンプルなんですが、
本格的なスパイスを使っているので、
とっても美味しいの！！

「中辛」って買いてあるけど、
いつも使ってるゴールデンカレーの中辛よりは
全然辛くないです。

サフランライスが一番合うんだろうけれど、
そんなもの我が家にはないからね。
大好きな赤米でも美味しく食べられそうでした。
ナンはちょっと違うかなぁ。

カレーのルーは多め派の息子さん。
追いルーを心配しましたが、
ごはんをだしで炊いたのが功を奏し、
美味しいと食べてくれました。

こんなに簡単・短時間で出来上がってしまうので、
本当にオススメ！！
幼子にはちょっと厳しいかもだけど、
小学校高学年だったら全然食べられると思います。

唯一残念なところは、
食いしん坊の我が家では
４皿分にならないことwww

我が家は2人家族なので、
私が１皿、息子さんが２皿分で間に合いましたが、
4人家族には少々厳しいかもです・・・が足りないのは我が家だけかな？？😅

これがハマっている野菜だし。
和風だしは特別おいしいと思ったことはなかったんだけど、
野菜だしであまり野菜のスープも作ったら、
野菜の甘みが引き立つ美味しいスープができたわ。
この冬たくさん楽しむぞ！！

茅乃舎で長年愛用しているのはコレ👇

タバスコタイプの柚子胡椒。
とっても使い勝手が良いの。
冬に『おでん』にかけて食べるのが大好き。

せっかくなので、カレー・野菜だし・柚子胡椒の
Kaco’s 3点セットを試してみてね〜

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