なぜ5月にお味噌作り？「幸せホルモン」と脳・腸の深い関係

こんにちは！kacoです。

先日のブログで、5月の「5倍麹みそ作りワークショップ」の開催予定をお知らせしました。

5/30（土）はあと2席ございますので、気になっている方はぜひチェックしてくださいね。

今日は、5月・6月開催のWSテーマ「お味噌と心の関係」脳腸相関（のうちょうそうかん）について少し詳しくお話ししたいと思います。

実は、脳と腸は「相思相愛」の関係

「緊張するとお腹が痛くなる」 「旅行に行くと便秘になる」 「お腹の調子が悪いと、なんだかイライラする」

これらはすべて、脳と腸がメッセージを送り合っている証拠です。 「心の状態が腸に出るし、腸の状態も心に出る」。 心を穏やかに保ちたいなら、まずは「腸」を整えるのが一番の近道なんです。

「幸せホルモン」の90%は腸で作られる！

心を安定させてくれる「セロトニン（幸せホルモン）」。 実は、その90％以上が「腸」で作られていることをご存知ですか？

ここで少し専門的なお話をすると、腸で作られたセロトニンは、そのまま直接「脳」へ届くわけではありません。脳には厳しい門番（フィルター）があるからです。

「じゃあ、腸活しても脳には関係ないの？」……いいえ、実はここからがお味噌のすごいところ！

腸は「幸せの材料」を届ける供給基地

腸が元気だと、セロトニンの直接的な「製品」は脳に届かなくても、以下の2つのルートで脳をハッピーにしてくれます。

1. 「材料」の出荷： 腸が整うと、セロトニンの原料（トリプトファン）が効率よく吸収され、脳へ出荷されます。

2. 「合図」の送信： 善玉菌が食物繊維を食べて作る「短鎖脂肪酸（たんさしぼうさん）」が、神経を通じて脳へ「今、お腹は幸せだよ！」という合図を送り、脳内でのセロトニン作りを力強くバックアップしてくれます。

つまり、腸は脳が幸せを感じるための「大切な原料供給基地」なんです。

5月、自分を整える「一杯のお味噌汁」から

新生活の疲れが出やすい5月。

脳を直接コントロールして「リラックスしよう！」と思うのは難しいけれど、「今日のお味噌汁をどう作るか」なら、自分で選ぶことができますよね。

• 自家製味噌で生きた菌を補給する

• ごぼうやわかめで「幸せの合図（短鎖脂肪酸）」を作るエサをあげる

自分で仕込んだお味噌をいただくことは、自分自身の「心」をメンテナンスすることと同じです。

ワークショップでは、そんな「心と体の土台」を作るお手伝いをさせていただきます。 お腹を整えて、毎日をふわっと軽く過ごしていきましょう。

【ワークショップ募集状況】

• 5/30（土）：募集中（締め切り間近！）

• 6/13（土）：募集中
• 6/18（木）：募集中

お申し込みや詳細は、[こちらのページ]からお待ちしています。