中３の息子さんの冬休みも終わり、
お弁当作りも始まりました〜。

すぐに中学入試もあったので、
今週はたった2日間のお弁当作りでしたが、
私も11連休明けだったので、
起きるのだけでも辛かった・・・。

初日は鮭弁当でしたー。

義父が送ってくれた魚のギフトセットに入っていた
塩麹漬けの鮭をメインにしましたよ。

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どんなに塩麹を落として、
弱火で焼いても焦げ付かせてしまうわ。
でもお味はめっちゃ美味しい。
塩麹って万能よねー。

他は作り置きおかずね。

・ブロッコリー
・ゆで卵
・キャロットラペ
・キャベツとカニカマのナムル
・ピーマンのおかか和え

次の日は唐揚げにしようと思ってたけど、
揚げるのが面倒で甘辛ソースで鶏肉を炒めてみました。

醤油・みりん・オイスターソースを混ぜて
濃厚ソースにしました。
ご飯が進むおかずになったよ。

レンコンもシャキシャキして美味しい。
息子も私も大好きなの。
（余ったレンコンで作ったチップスも美味しかったな）

息子さんが中学入学の時に買った
この弁当箱がとても使いやすいんだ。

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流石に3年近く使っていると、
パッキンが伸びてきて、
洗った後につけるのが大変！

内部進学なので、
あまり心機一転感がないのだけれど、
お弁当箱くらいは買い替えてあげようかなーと。

容量は800〜900mlで、
１段のものが使い詰めやすい。

この「ハラマキ」が氣になった。
なんかかわいいよね？

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ただ曲げわっぱを持っているので、
色味が似てておもしろくないなーと思って。

高校生だからちょっと大人っぽいのにしようかな？

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メタリックがかっこいいね。
でもアルミは嫌なんだ。
蓋を閉める時に寒氣がするの。
私だけかなwww

でも、これがカッコ良いので迷ってます。

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