こんにちは。Kacoです。
5月、6月は「心のゆらぎ」をテーマに、
自分を労わるお味噌レッスンを開催してきました。
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。
いよいよ本格的な夏を迎える7月。
皆さん、体調はいかがですか？
「なんとなく体がだるい」
「冷房で足元が冷える」
「暑さや湿気で食欲が落ちてきた」
そんな夏特有のプチ不調に悩まされる方も多いのではないでしょうか。
暑さや冷房で疲れやすい夏の体には、
たっぷりの麹が持つ優しさが欠かせません。
そこで7月は、
夏を元気に乗り切るための「お守り」になるような、ワークショップを開催いたします。
私のレッスンでお伝えしているのは、
一般的なお味噌の「5倍」もの麹を贅沢に使う【5倍麹みそ】です。
麹をこれだけ贅沢に使うことで、
お味噌には優しい甘みと、生きた酵素の力がぎゅっと詰まります。
この生きた酵素の力が、夏バテに負けない健やかな体づくりをそっと支えてくれるのです。
手間を惜しまず、自分のために丁寧にお味噌を仕込む時間は、
それ自体がとても贅沢で愛おしいひととき。
「今年の夏を元気に過ごすための、私のお守り」を、
高槻の心地よい空間で一緒に仕込みませんか？
お味噌を仕込んだ後のお楽しみ。
3月・4月のレッスンで「美味しい！」「万能すぎる！」と大好評をいただいた
あの「酒粕みそだれ」が、夏仕様に進化して登場します！
メニューは、つるっと喉ごしの良い「夏のネバネバ発酵スープ」。
なんと、火も包丁も使いません。
キッチンに立ちたくない暑い日でも、混ぜるだけでパッと作れて、
心も体も潤う驚きの美味しさです。
【日時】 2026年7月11日（土）13:00〜15:00
【場所】 高槻・福寿舎（阪急高槻市駅より徒歩5分）
※歴史ある落ち着いた佇まいの、とても素敵な空間です。
【参加費】
◎2.5kgコース : 9,950円 （講習・材料費 9,400円 ＋ 場所代 550円）
◎5.0kgコース : 14,450円 （講習・材料費 13,900円 ＋ 場所代 550円）
※当日現金、もしくはPayPayにてお支払いください。
【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、三角巾、マスク＆ビニール手袋（必要な方）、仕上がったお味噌を持ち帰るバッグ
こちらのワークショップは、先着順での受付となります。
お味噌づくりが初めての方も、
仕込みから丁寧にお伝えしますので
どうぞ安心してご参加くださいね。
50代を迎えた私たちの体を、発酵の力で優しく労わってあげましょう。
皆さまと心地よい時間を過ごせることを、心より楽しみにしております。
▼お申し込み・お問い合わせはこちらから [お申し込みフォーム]
Kaco ｜ 5倍麹みそ蔵元認定講師
この記事へのコメントはありません。